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It is what it is. Love it or leave it…
Grown entirely on volcanic soils and basalt.
Fermented on the skins in clay eggs.
Unfined, unfiltered, and bottled with care.

 22,00

Jahrgang:
2022

Herkunft:
Vulkanland Steiermark
Ried Klöchberg

Boden:
Vulkanische Verwitterung-
Böden und Basalt

Werte:
Alk. 12,5 % VOL
5,5 g Säure
2 g Restzucker

Trinktemperatur:
10—12°C

Ausbau:
8 Wochen auf der Schale vergoren
24 Monate im großen Holzfass ausgebaut.
Minimaler Schwefeleinsatz.
Unfiltriert