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Blütenhonig, Orangenzesten, Karamellnoten, Gewürzanklänge. Straff, mineralisch, gut eingebundene Säurestruktur, , salziger Nachhall, kraftvoll, guter Speisenbegleiter.

 20,00

Jahrgang: 2021

Herkunft:
Vulkanland Steiermark
Ried Klöchberg

Boden:
Vulkanische Verwitterung-
Böden und Basalt

Werte:
Alk.  13% VOL
5,4g Säure
1,1 g Restzucker

Trinktemperatur:
10-12 °C

Ausbau:
12 Monate im 300l Holzfass ausgebaut,
Spontane Vergärung

Lagerpotential:
2025+