Sauvignac
Cal 604

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Feine Wiesenkräuter unterlegen Litschi und etwas Quitte, ein Hauch von Blütenhonig, kandierte Veilchen klingen an. Straff, elegant, intergrierter Säurebogen, Extraktsüß nach reifer Stachelbeere, mineralisch im Nachhall.

€ 18,00

Nicht vorrätig

Jahrgang:
2018

Herkunft:
Vulkanland Steiermark
Königsberg

Boden:
Vulkanische Verwitterung-
Böden und Basalt

Werte:
Alk. 12,5 % VOL
5,4 g Säure
2,3 g Restzucker

Ausbau:
Neue PIWI Sorte Sauvignac-Cal 604.
Spontan im gebrauchten Holzfass
für 12 Monate ausgebaut.
Ungeschönt & unfiltriert auf die
Flasche gezogen.

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