Sauvignac
Cal 604
Feine Wiesenkräuter unterlegen Litschi und etwas Quitte, ein Hauch von Blütenhonig, kandierte Veilchen klingen an. Straff, elegant, intergrierter Säurebogen, Extraktsüß nach reifer Stachelbeere, mineralisch im Nachhall.
€ 18,00
Nicht vorrätig
Jahrgang:
2018
Herkunft:
Vulkanland Steiermark
Königsberg
Boden:
Vulkanische Verwitterung-
Böden und Basalt
Werte:
Alk. 12,5 % VOL
5,4 g Säure
2,3 g Restzucker
Ausbau:
Neue PIWI Sorte Sauvignac-Cal 604.
Spontan im gebrauchten Holzfass
für 12 Monate ausgebaut.
Ungeschönt & unfiltriert auf die
Flasche gezogen.
